Att verkligen göra något helt på tvären mot rådande tankeinfrastrukturer är i stort sett omöjligt i större skala. Så var exempelvis informationsteknologin omöjlig för femtio år sedan – inte bara för att det inte fanns tillgång till datorer och internet utan för att sökande människor bokstavligen var otänkbara i en auktoritär era.
Större och större del av omvärlden jämför Danmark med ett wienerbröd. Väljäst, massor av tomma kalorier, sött och gott - men inte särskilt hälsosamt. Men vad gör det? Bara vi själva gillar det.