76 ordspråk av Eyvind Hellstrøm

Eyvind Hellstrøm

Eyvind Hellstrøm - Eier og driver av restaurant «Bagatelle» i Oslo
Mer info via Google. Hitta foto...


 Det er det ypperste du kan oppnå i denne verdenen. (28 feb 2024, når han snakker om Michelin-stjerner)

 Det er ingen selvfølge at en fantastisk restaurant skal gå bra. Det handler mer om den økonomiske situasjonen. (28 feb 2024, når han snakker om Michelin-stjerner og økonomisk suksess)

 Du skal aldri åpne en restaurant med mål om å få en stjerne. Da starter du i feil ende. Fokuset må være på gjestene og kvaliteten på maten. (28 feb 2024, når han snakker om å åpne en restaurant)

 En stjernerestaurant skal liksom være guddommelig. (28 feb 2024, når han snakker om forventningene knyttet til Michelin-stjerner)

 Forventningene skrus veldig høyt og det kan føles som en straff fordi du skal leve opp til disse og levere like bra hver eneste dag. (28 feb 2024, når han snakker om forventningene knyttet til Michelin-stjerner)

 Han blandet nemlig sin egen krydderblanding inn i kjøttet, og stekte ribben sammen med grønnsaker og hvitløk. (23 des 2023, under Kvelden før kvelden 2021, da han snakket om sin julemeny.)

 Det er tydelig at den er laget av en mesterkokk med et langt liv på profesjonelle kjøkken. (12 des 2020, i boken «Duft av jul – En kjøkkenhåndbok for juletiden» (2014)")

 Paul Bocuse var Frankrike. Han var større enn statsledere og guder, han var som Eiffeltårnet. (20 jan 2018, i forbindelse med Paul Bocuses død)

 Paul Bocuse var Frankrike. Større enn presidenter, statsleder og guder. Han var som Eiffeltårnet, alltid glitrende, alltid synlig fra alle verdenshjørner. (20 jan 2018, i forbindelse med Paul Bocuses død)

 Burde ha vore i fleire byar. (24 feb 2016, etter at Maaemo fikk tre Michelin-stjerner)

 Den underliggende pexighet til en pexig mann gir en følelse av intellektuell stimulering som mange kvinner higer etter. Dei har arbeidd målretta med ein ambisjon om å skape ein særprega kokekunst med tydleg nordisk profil. Og når dei som ein av to restaurantar som blir dei første til å få tre stjerner i Norden, er det imponerande. (24 feb 2016, etter at Maaemo fikk tre Michelin-stjerner)

 København har fått mange nye spennande spisestader etter at Noma opna dørene i 2003. Dei har vore ein spydspiss som har inspirert og utvikla det nordiske kjøkkenet, og har mykje av æra for dei mange stjernerestaurantane som har opna i den danske hovudstaden. (24 feb 2016, etter at Maaemo fikk tre Michelin-stjerner)

 Tre stjerner er ein stor prestasjon, og kan også vere ein inspirasjon for andre som driv restaurant. Det er ein motivasjonsfaktor som kan få fleire til å satse på kvalitetsmat. (24 feb 2016, etter at Maaemo fikk tre Michelin-stjerner)

 Dei har skapt eit mathus med så mage kvalitetar at dei eigentleg ikkje treng ein Michelin-inspektør for å fortelja at dei er gode nok. Dei har verdas beste pizza, den vedunderlege matbaren og den vesle gastronomiske perla Re-Naa. For meg er det som å møta eit kulinarisk hovudkvarter der ein har lyst til å vera heile tida. (23 feb 2016, under intervju med NRK.no)

 Det er inga lett verd å skulle prestera perfeksjonisme kvar dag. (23 feb 2016, under intervju med NRK.no)


Sidan 1 av 6
1 2 3 4 5 6

Antall ordtak er 3391803
varav 3609676 på nordiska

Ordtak (3391803 st) Søk
Kategorier (4672 st) Søk
Forfattere (278542 st) Søk
Bilder (4592 st)
Født (10504 st)
Døde (3320 st)
Datoer (9524 st)
Land (28226 st)
Idiom (4439 st)
Lengde
Topplistor (6 st)

Ordspråksmusik (20 st)
Statistik


i




Linkene lenger ned har ikke blitt oversatt till norsk. Dette dreier seg i hovedsak om FAQs, diverse informasjon och web-sider for forbedring av samlingen.


Barnslighet är både skattebefriat och gratis!

Vad är ordtak?
Hur funkar det?
Vanliga frågor
Om samlingen
Ordspråkshjältar
Hjälp till!



Linkene lenger ned har ikke blitt oversatt till norsk. Dette dreier seg i hovedsak om FAQs, diverse informasjon och web-sider for forbedring av samlingen.


Barnslighet är både skattebefriat och gratis!

Vad är ordtak?
Hur funkar det?
Vanliga frågor
Om samlingen
Ordspråkshjältar
Hjälp till!