a man obsessed: obsessed with perfection, sharing, aesthetics, taste, savoir-faire, and much more.
Alain Chapelle [Ducasse's mentor], Alain Ducasse, Didier Elena - I learned from all of them.
He is the first chef-restaurateur who has dared to admit openly, and even elevate to the status of a doctrine, his belief that a chef can serve his customers with the world's finest food without constantly slaving at the stove himself. ... I have a very modern way of thinking; the chef is there to lead the team and not just to sit behind the piano.
It's a great pleasure for me and my team. It was a surprise. A good surprise.
It's a Mediterranean garden on the roofs of Aoyama.
Diese Website konzentriert sich auf Sprichwörter der schwedischen Sprache. Einige Teile einschließlich der Links sind nicht ins Deutsche übersetzt worden. Diese Links sind hauptsächlich FAQ, verschiedene Informationen und Webseiten, die der Erweiterung der Sammlung dienen.
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