A good french fry should have a crisp, golden exterior and a soft, moderately dry center. It should snap when you bite into it, and have a nice, slightly rough and cracked surface. Very few of these products lived up to expectations. (28 Feb 2017, during a blind test of ten different types of french fries)
| | En god pommes frites ska ha ett frasigt och gyllene yttre, och en mjuk, lagom torr kärna. Den ska knäcka när man biter av den, och ha en fin, lite sträv och sprucken yta. Mycket få av dessa produkter levde upp till förväntningarna. (28 Feb 2017, under ett blindtest av tio olika typer pommes frites)
| En god pommes frites skal ha et sprøtt og gyllent ytre, og en myk, passe tørr kjerne. Den skal knekke når du biter den over, og ha en fin, litt ru og sprukket overflate. Svært få av disse produktene svarte til forventningene. (28 Feb 2017, under en blindtest av ti ulike typer pommes frites)
| En god pommes frites skal have et sprødt og gyldent ydre, og en blød, passende tør kerne. Den skal knække, når du bider den over, og have en fin, lidt ru og revnet overflade. Meget få af disse produkter levede op til forventningerne. (28 Feb 2017, under en blindtest af ti forskellige typer pommes frites)
|